2015年7月8日至7月23日,惠济区人社局为全区50名残疾人士专门开办免费中式面点和特色小吃技能培训班。培训结束后,经考试合格的39名学员获得国家职业技能鉴定所颁发的中式面点师初级资格证书。
此次培训采用理论教学与情景模拟教学相结合的方式,教授学员从业人员素养、食品营养和卫生常识、中国食俗及面点制作工艺等基础理论知识和实践操作技能,使学员掌握了芝麻瓦片、燕麦酥等15种中式传统面点和热干面、酸辣粉等十余种特色小吃的制作方法。培训班结束后,创业人员还将得到后续跟踪服务,获得小额担保贷款资金支持和其他创业指导,争取开办一家成功一家。
(惠济区人社局)